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最佳答案每100克莴笋的可食部分含有15 大卡左右的热量。莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，其地上茎可供食用。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后呈白绿色。莴笋主要食用其肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。内容摘要莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，其地上茎可供食用。莴笋主要食用其肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。莴笋的热量莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。莴笋适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
每100克莴笋的可食部分含有15 大卡上下热量。莴笋是菊科莴苣属莴苣种能产生肉质嫩茎的变异，其地上茎可供食用。茎皮白绿色，茎肉质脆爽，幼嫩茎翠绿，成熟后呈白绿色。莴笋主要食用其肉质嫩茎，可生吃、凉拌、炒食、干制或腌制，嫩叶也可食用。
莴笋热量
莴苣原产地在地中海沿岸，大概在五世纪传入中国。莴笋适应性强，可春秋两季或过冬种植，以春天种植为主，夏天获得。
莴笋根据叶片形状可分为尖叶和圆叶2个类型，各类型中依照茎的颜色又分为白笋(外皮绿白)、青笋(外皮浅绿)和紫皮笋(紫绿色)。
