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火灾过程中产生的大量气体有水蒸气、二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮、硫化氢等。火灾中产生烟气会令人缺氧，并释放大量的热。
发生火灾时的环境温度会随着产生的热量增多而增高，火灾发生的三要素是可燃物、助燃物以及着火源。火灾的发生会危害到公众安全和社会发展。发生火灾时，能采用的灭火措施是减少可燃物、减少氧气、降低温度。