首先，准备好以下材料：
- 西兰花
- 虾仁
(资料图)
- 大蒜
- 姜
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
- 油
步骤：
1.将西兰花洗净，切成小朵备用；将虾仁洗净，沥干水分备用。
2.将大蒜和姜切成末备用。
3.热锅凉油，加入大蒜和姜末翻炒香味。
4.加入虾仁翻炒至变色，放入西兰花朵继续翻炒。
5.加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。注意，盐和酱油要适量，不要过咸。
6.关火前淋上少许油，翻炒均匀后即可上桌。
西兰花炒虾仁完成啦！这道菜色外形美观、口感鲜嫩，营养也非常丰富。快试试做一下吧！